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degustación de quesos

I segreti di Mozzarelle e Burrate

degustación de quesos

I segreti di Mozzarelle e Burrate

30 evaluaciones
Duración
2 horas
Tamaño del grupo
Hasta 10 personas
Incluye
Equipment, Food
Tu anfitrión te recibe en
inglés, Italiano
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I segreti di Mozzarelle e Burrate

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I segreti di Mozzarelle e Burrate

30 evaluaciones
Duración
2 horas
Tamaño del grupo
Hasta 10 personas
Incluye
Equipment, Food
Tu anfitrión te recibe en
inglés, Italiano

Qué harás

Ci incontreremo alle dieci e trenta del mattino presso il Caseificio Pipino, a soli 300 metri da Piazza Manfredi, cuore pulsante del centro storico di Oria. Sarete accolti direttamente dai proprietari. Dopo una breve e, speriamo, non tediosa introduzione alla storia della mozzarella e della burrata, il Mastro Casaro inizierà illustrando le fasi della lavorazione del latte, la sua trasformazione in cagliata e quindi in profumate mozzarelle, formaggi a pasta filata e la regina: la Burrata Pugliese. La descrizione seguirà di pari passo la lavorazione, cosicchè potrete assistere personalmente alla magia. Ci sposteremo quindi nella piccola e accogliente sala degustazione dove sarà servita una selezione dei nostri prodotti di giornata accompagnati da assaggi di formaggi stagionati, taralli artigianali e vino del territorio. Acqua ed un calice di vino sono inclusi nel prezzo. Volendo potrete degustare altri vini scegliendoli dalla nostra cantina (non incluso nel prezzo). Durata prevista: 2 ore.

Tu anfitrión

Francesco

Francesco

Sono uno dei tre fratelli Pipino, proprietari dello storico Caseificio Pipino di Oria. Mi occupo da anni di ospitalità, avendo ristrutturato delle abitazioni del XIV secolo nel centro storico della Città. Cerco sempre di fornire ai miei ospiti non semplicemente un letto, ma un'esperienza. Iniziate quasi per gioco, ho notato che le visite al nostro Caseificio riscuotevano crescente successo tra i nostri ospiti. Quindi, perchè non proporle su base regolare? Co-host è mia nipote Francesca, della terza generazione della famiglia proprietaria del Caseificio Pipino.

Qué incluye

Food
Degustazione della produzione del giorno Degustazione formaggi stagionati Selezione di salumi locali Taralli Acqua Un…
Equipment
Nel laboratorio: Cuffia monouso per capelli

Fotos tomadas por participantes

Evaluaciones de los participantes

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Dónde estarás

Passerete dalla sala vendita, al laboratorio, alla sala degustazione. Alla fine, se vorrete faremo una breve passeggiata fino a Piazza Manfredi, nel centro storico di Oria, parlando della storia della millenaria cittadina.

Disponibilidad

Si no encuentras el horario que deseas, puedes .
Fri, Oct 18    De las 10:30 AM a las 12:30 PM.
$32 por persona

Ten en cuenta lo siguiente

Política de cancelación

Cualquier experiencia se puede cancelar dentro de las 24 horas posteriores a la compra y recibirás un reembolso total.

Política de comunicación

Comunícate siempre a través de Airbnb. Para proteger tus pagos, te aconsejamos que nunca transfieras dinero ni te comuniques fuera de la página o la aplicación de Airbnb.

Requisitos para los participantes

Pueden asistir hasta 10 participantes de 12 años y más.
Francesco
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30 evaluaciones
Desde $32 por persona
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Desde $32 por persona