Nuestro guía, Tiziano, fue amable, servicial y excelente a la hora de responder a cualquier pregunta que tuviéramos al respecto. Nos contó muchas anécdotas divertidas e informativas sobre Italia, Roma y la historia de la gastronomía italiana, y nos relató numerosas historias, desde la Antigüedad hasta el origen de muchos de los alimentos que probamos. Trajo una carpeta con muchos mapas visuales y guías. La variedad de comida era buena y estaba recién preparada; en general, fue una experiencia estupenda. El tamaño del grupo fue reducido y agradable. Fue muy divertido interactuar con una persona local que sabe tanto sobre la zona y siente tanta pasión por Roma. ¡Pasamos un rato maravilloso!