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El Parmigiano Reggiano al descubierto

Lee todas las reseñas. Recibiste 86 reseñas con una calificación de 4.98 sobre 5.Reggio Emilia, ItaliaParte de la colección de Experiencias en la cocina en Airbnb

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En esta región, hay disponibles Experiencias Airbnb en persona Consulta y sigue las recomendaciones o restricciones locales relacionadas con la COVID-19.

Experiencia en la cocina ofrecida por Claudio

3 horas
Italiano
Hasta 10 personas
Hablamos Inglés, Italiano

Qué harás

Scopri i segreti del formaggio più famoso al mondo

All'arrivo dopo una breve introduzone sulla storia del Parmigiano Reggiano, vi fornirò tutto il necessario per l'accesso alla lavorazione (camice, cuffia per capelli, copriscarpe, guanti ) . Vi condurrò attraverso un percorso completo alla scoperta di tutte le fasi della creazione del Parmigiano Reggiano. Entreremo all'interno del nostro caseficio durante la lavorazione del latte e assiteremo alla cottura e alla realizzazione delle forme di Formaggio. Vedremo poi il processo di salatura e di stagionatura fino ad entrare nel gigantesco caveau al cui interno sono custodite migliaia di forme di formaggio impilate su immensi scaffali a perdita d'occhio e dove il profumo del formaggio ci inebrierà fino a non poterci far resistere all'arrivo dell'assaggio dei formaggi e prodotti tipici locali .
Visiteremo anche i luoghi in cui gli animali vengonno allevati e dove il latte viene munto.
Scopri i segreti del formaggio più famoso al mondo

All'arrivo dopo una breve introduzone sulla storia del Parmigiano Reggiano, vi fornirò tutto il necessario per l'accesso alla lavorazione (camice, cuffia per capelli, copriscarpe, guanti ) . Vi condurrò attraverso un percorso completo alla scoperta di tutte le fasi della creazione del Parmigiano Reggiano. Entreremo all'interno del nostro caseficio durante la lavorazione del latte e assiteremo alla cottura e alla realizzazione delle forme di Formaggio. Vedremo poi il processo di salatura e di stagionatura fino ad entrare nel gigantesco caveau al cui interno so…

El compromiso de Claudio con la seguridad

Este anfitrión se comprometió a cumplir las pautas de seguridad y limpieza de Airbnb relacionadas con la COVID-19, como respetar las normas de distanciamiento social, practicar una buena higiene y garantizar que todos los participantes lleven una mascarilla.

Qué incluye

  • Alimentos
    Degustazione Prodotti
    Degustazione di 3 stagionature di formaggio 12/2...
  • Entradas
    Visita del caseificio e della fattoria
  • Equipo
    Camice monouso
    Cuffia monouso
    Guanti monouso
    Copriscarpe mon...
Desde $43
por persona
lun., 24 ago.
09:00 - 12:00
$43 por persona
$43 por persona
mar., 25 ago.
09:00 - 12:00
$43 por persona
$43 por persona
jue., 27 ago.
09:00 - 12:00
$43 por persona
$43 por persona

Conoce al anfitrión, Claudio

Anfitrión en Airbnb desde 2017
  • 86 reseñas
  • Identidad verificada
Sono profondamente legato alle mie radici. Mio nonno era un produttore di Parmigiano Reggiano e da bambino ho potuto imparare da lui tutti i segreti di questo meraviglioso formaggio unico al mondo. Vedremo insieme i luoghi che fin da bambino ho frequentato in cui ancora oggi mio zio produce questo formaggio, con la stessa cura e passione che ci accomuna. Mi entusiasma molto poter condividere le mie conoscenze con persone di altri paesi a cui cerco di trasmettere la cultura e le tradizioni della mia terra.
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EXPERIENCIAS EN AIRBNB
En la cocina

Cocineros apasionados

Aprende a preparar recetas tradicionales y escucha las historias de los anfitriones locales.

Ambiente íntimo

Comparte una comida en espacios únicos: desde granjas privadas hasta terrazas secretas.

Revisada por Airbnb

Se hace una revisión de las tradiciones culinarias auténticas que ofrece cada experiencia.

Donde estarás

Reggio Emilia è la città dove io sono nato e in cui il Parmigiano Reggiano è nato più di 1000 anni fà. Vi farò entrare nel nostro caseificio durante la cottura del formaggio e nella nostra fattoria dove le bovine tutti i giorni vengono munte

Lee todas las reseñas. Recibiste 86 reseñas con una calificación de 4.98 sobre 5.

Shelby
enero de 2020
A must do in Reggio Emilia! The tour was in depth and entertaining! The cheese overflowed! The breakfast was also fantastic. Claudio was very fun and very prepared. I can't recommend enough!
Amber
mayo de 2019
This experience is a must do!! We had the best time with Claudio learning about Parmigiano-Reggiano. We did this as a day trip from Florence and Claudio made it very easy with picking us up from the high-speed train station. He was a fantastic host and truly made this a one of a kind experience! It was a fantastic day and we highly recommend it to anyone in the area.
This experience is a must do!! We had the best time with Claudio learning about Parmigiano-Reggiano. We did this as a day trip from Florence and Claudio made it very easy with pick…
Jamie
abril de 2019
Terrific experience. Great value for the money. The visit to the gift shop/tasting area was great. Bought some fun stuff to take back home. Claudio was knowledgeable and very concerned about all of us and our experience. Great info. Not to be missed!!!!
Terrific experience. Great value for the money. The visit to the gift shop/tasting area was great. Bought some fun stuff to take back home. Claudio was knowledgeable and very c…
Jason
abril de 2019
This was a superb experience that my wife and I will never forget. Taking this tour with Claudio allowed us access that we otherwise would not have had if we had booked a tour of a factory on our own. Getting to see the entire process was truly remarkable, and getting to taste three different ages of parmigiano reggiano was the cherry on top. If you are considering this tour, book it. It is worth every penny!
This was a superb experience that my wife and I will never forget. Taking this tour with Claudio allowed us access that we otherwise would not have had if we had booked a tour of a…
Kelly
marzo de 2019
Book this experience. Seriously. It was an awesome and insightful experience and I had a great time. I'm so happy that I ventured out of Florence and took this tour.
Amara
marzo de 2019
I wasn’t sure what to expect going into this, but I really enjoyed taking a day out to Reggio Emilia to spend time with Claudio and see his family’s Parmesan-reggiano factory! Cheesemaking has been in the family for three generations now, so naturally Claudio was very knowledgeable about the process. He was also hilarious to be around and made the day go by so quickly. I would highly recommend this tour for anyone looking for a half day trip outside the major cities! Thank you Claudio for your hospitality!
I wasn’t sure what to expect going into this, but I really enjoyed taking a day out to Reggio Emilia to spend time with Claudio and see his family’s Parmesan-reggiano factory! Ch…

Elige entre las fechas disponibles

17 disponibles
1 / 2

Preferencias dietéticas

Si se lo solicitas, el anfitrión puede atender las necesidades dietéticas que aparecen en la lista. De ser necesario, debes avisarle al anfitrión antes de la experiencia.

Lo que debes saber

Política de cancelación

Todas las experiencias pueden cancelarse y reembolsarse completamente dentro de las 24 horas posteriores a la compra, o al menos 7 días antes del inicio de la experiencia.

Requisitos para los huéspedes

Pueden participar hasta 10 participantes de cualquier edad.

Más consejos

Se arrivate in treno posso fornirvi il trasporto da e per la stazione su minivan privato dotato di aria condizionata. Contattatemi prima della prenotazione per info e costi

Qué llevar

E' obbligatorio l'uso della mascherina durante la visita

Porta con te l'appetito e la voglia di vivere nella natura