Cada taco cuenta una historia, no la versión diluida que encuentras en un menú turístico. El verdadero, escrito con vísceras, insectos y cortes olvidados que han alimentado a la Ciudad de México. Te sientas. Confías. Cada taco llega como un espécimen: clasificado, nombrado y explicado por tu chef. 7 platillos extraídos de los rincones de la cocina mexicana que las taquerías comerciales silenciosamente dejan fuera del menú. Para los verdaderamente curiosos, no para los cautelosos.

Una vibrante experiencia de bar de mezcalitas diseñada para el puro disfrute. Disfrute de una barra libre de mezcal y mezcalitas elaboradas con una selección de mezcales de primera calidad, acompañada de una colorida estación de frutas de temporada para realzar cada sorbo. Desde aromas ahumados e intensos hasta notas frescas y cítricas, cada combinación le invita a descubrir nuevos sabores. Una experiencia divertida y relajada, perfecta para compartir, celebrar y realzar cualquier reunión.

Nadie recuerda la noche anterior. Todo el mundo recuerda este brunch. El chef Alejandro lleva la cura para la resaca más antigua de Ciudad de México directamente a tu Airbnb: un plato principal elegido entre los clásicos que los mexicanos han jurado durante generaciones, y Clamato helado con cerveza o una barra de jugos para continuar con la recuperación. Cerramos con café de olla y pan dulce tradicional mexicano, café. Íntimo, sin pretensiones, exactamente lo que tu cuerpo está pidiendo. Perfecto para grupos que sobrevivieron a la misma noche.

El maíz, el chile y el cacao son los pilares de la cocina mexicana. Alex te lleva a través de un menú de 4 tiempos que celebra estos ingredientes ancestrales con técnica contemporánea. La noche comienza con un mezcal de bienvenida. Complementa tu experiencia con maridaje de cerveza artesanal y vinos mexicanos por $50 USD adicionales. No es solo una cena ayudas a preservar la memoria cultural mexicana

Aprende a cocinar con los tres ingredientes sagrados de México maíz, chile y cacao, prepara un tradicional plato fuerte mexicano junto a Alex. Una clase práctica, festiva y deliciosa de 2 horas para grupos de hasta 12 personas. Todo acompañado de barra libre de mezcal y mezcalitas de 5 horas en total. Porque en México, cocinar es celebrar.