Menús de degustación de temporada de Eric

Fui chef de cocina en el restaurante Madera, con estrella Michelin.
Traducción automática
Chef en Newark
Se ofrece en tu alojamiento

Entrega de aperitivos

$50 USD $50 USD por participante
Una cuidada selección de cinco aperitivos de temporada diseñados para compartir. Cada bocado equilibra sabores atrevidos con una técnica refinada, destacando los ingredientes de temporada alta y las influencias de inspiración global. El menú ofrece una mezcla de artículos calientes y fríos, notas frescas y saladas, y opciones vegetarianas, perfectas para recepciones de cócteles, reuniones informales o como introducción a una comida de varios platos.

Entrega de almuerzo

$85 USD $85 USD por participante
Disfruta de un almuerzo preparado por un chef, entregado recién hecho en tu Airbnb y listo para que lo disfrutes. Los menús cuentan con platos de temporada, cuidadosamente elaborados con ingredientes de alta calidad. Las comidas llegan completamente preparadas y etiquetadas para facilitar el servicio, sin necesidad de cocinar ni limpiar. Perfecto para una tarde relajada, un día de trabajo desde tu alojamiento o para recargar energías antes de explorar.

Menú degustación básico

 
$131 USD por participante (antes: $145 USD)
Un menú de degustación de tres platos cuidadosamente compuesto que destaca los ingredientes de temporada, los sabores equilibrados y la técnica refinada. Cada plato está diseñado para complementar el anterior: comenzamos con un primer plato brillante y accesible, seguido de un plato principal compuesto que ancla la experiencia y termina con un postre simple pero elegante. El menú enfatiza la integridad de los ingredientes, la presentación limpia y una sensación de progresión, ofreciendo una experiencia gastronómica cohesiva y satisfactoria sin sentirse pesada.

Menú de degustación elevada

 
$158 USD por participante (antes: $175 USD)
Un menú de degustación elevado de cuatro platos diseñado para mostrar la técnica, la estacionalidad y el ritmo reflexivo. La experiencia se desarrolla en distintos momentos: comienza con un refinado plato de apertura para establecer el tono, seguido de un plato compuesto de verduras o mariscos que destaca el equilibrio y la moderación. El plato principal ancla el menú con profundidad e intención, mientras que el plato final ofrece un acabado pulido, no demasiado dulce, que lleva la comida a un final elegante.

Menú de degustación superior

$215 USD $215 USD por participante
Disfruta de una experiencia gastronómica relajada pero elevada de cinco platos diseñada para disfrutar en la comodidad de tu Airbnb. El menú se desarrolla a un ritmo fácil y natural, comenzando con un plato de apertura ligero, seguido de platos de temporada que destacan ingredientes frescos de origen local y una preparación cuidadosa. El plato principal es la pieza central de la comida, con un postre final para terminar con una nota cálida y satisfactoria.
Puedes escribirle a Eric para personalizar la experiencia o hacer cambios.

Mis cualificaciones

Chef
20 años de experiencia
Fui el chef de cocina en el restaurante Madera con estrella Michelin dentro del Rosewood.
Logros en tu trayectoria
Estrella Michelin, Mejor restaurante nuevo 2014,
Educación y formación
Tengo una licenciatura en Nutrición Culinaria de la Universidad de Jonson y Gales.
Para proteger tus pagos, usa siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.

Mis especialidades

Iré a donde estés

Me traslado a donde estén los participantes en las siguientes ubicaciones: Napa, Livermore, Patterson y Morgan Hill. Si quieres reservar en otro sitio, puedes enviarme un mensaje.

Qué debes saber

Requisitos para los viajeros

Pueden asistir personas mayores de 18 años, hasta 50 participantes en total.

Accesibilidad

Envía un mensaje a tu anfitrión para obtener más información. Más información

Política de cancelación

Si cancelas al menos 1 día antes de la hora de inicio, recibirás un reembolso completo.
$131 USD Desde $131 USD por participante (antes, $145 USD)
Cancelación gratuita

Chefs en Airbnb, con garantía de calidad

Evaluamos a los chefs en función de su experiencia profesional, la variedad de menús creativos que proponen y su reputación. Más información
¿Encontraste un problema?

Menús de degustación de temporada de Eric

Fui chef de cocina en el restaurante Madera, con estrella Michelin.
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$131 USD Desde $131 USD por participante (antes, $145 USD)
Cancelación gratuita

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$50 USD $50 USD por participante
Una cuidada selección de cinco aperitivos de temporada diseñados para compartir. Cada bocado equilibra sabores atrevidos con una técnica refinada, destacando los ingredientes de temporada alta y las influencias de inspiración global. El menú ofrece una mezcla de artículos calientes y fríos, notas frescas y saladas, y opciones vegetarianas, perfectas para recepciones de cócteles, reuniones informales o como introducción a una comida de varios platos.

Entrega de almuerzo

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Disfruta de un almuerzo preparado por un chef, entregado recién hecho en tu Airbnb y listo para que lo disfrutes. Los menús cuentan con platos de temporada, cuidadosamente elaborados con ingredientes de alta calidad. Las comidas llegan completamente preparadas y etiquetadas para facilitar el servicio, sin necesidad de cocinar ni limpiar. Perfecto para una tarde relajada, un día de trabajo desde tu alojamiento o para recargar energías antes de explorar.

Menú degustación básico

 
$131 USD por participante (antes: $145 USD)
Un menú de degustación de tres platos cuidadosamente compuesto que destaca los ingredientes de temporada, los sabores equilibrados y la técnica refinada. Cada plato está diseñado para complementar el anterior: comenzamos con un primer plato brillante y accesible, seguido de un plato principal compuesto que ancla la experiencia y termina con un postre simple pero elegante. El menú enfatiza la integridad de los ingredientes, la presentación limpia y una sensación de progresión, ofreciendo una experiencia gastronómica cohesiva y satisfactoria sin sentirse pesada.

Menú de degustación elevada

 
$158 USD por participante (antes: $175 USD)
Un menú de degustación elevado de cuatro platos diseñado para mostrar la técnica, la estacionalidad y el ritmo reflexivo. La experiencia se desarrolla en distintos momentos: comienza con un refinado plato de apertura para establecer el tono, seguido de un plato compuesto de verduras o mariscos que destaca el equilibrio y la moderación. El plato principal ancla el menú con profundidad e intención, mientras que el plato final ofrece un acabado pulido, no demasiado dulce, que lleva la comida a un final elegante.

Menú de degustación superior

$215 USD $215 USD por participante
Disfruta de una experiencia gastronómica relajada pero elevada de cinco platos diseñada para disfrutar en la comodidad de tu Airbnb. El menú se desarrolla a un ritmo fácil y natural, comenzando con un plato de apertura ligero, seguido de platos de temporada que destacan ingredientes frescos de origen local y una preparación cuidadosa. El plato principal es la pieza central de la comida, con un postre final para terminar con una nota cálida y satisfactoria.
Puedes escribirle a Eric para personalizar la experiencia o hacer cambios.

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Chef
20 años de experiencia
Fui el chef de cocina en el restaurante Madera con estrella Michelin dentro del Rosewood.
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Educación y formación
Tengo una licenciatura en Nutrición Culinaria de la Universidad de Jonson y Gales.
Para proteger tus pagos, usa siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.

Mis especialidades

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Me traslado a donde estén los participantes en las siguientes ubicaciones: Napa, Livermore, Patterson y Morgan Hill. Si quieres reservar en otro sitio, puedes enviarme un mensaje.

Qué debes saber

Requisitos para los viajeros

Pueden asistir personas mayores de 18 años, hasta 50 participantes en total.

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