Bufé con 8 opciones saladas y 4 dulces

Aperitivo de cortesía. Entrada: • Compota de pera y canela con chile de Espelette y brotes de hierbas aromáticas Plato principal: Magret de pato, verduritas de temporada, haba tonka y jugo de carne. Postre: Tarta de limón de Menton.

Aperitivo de cortesía Starter • Carpaccio de ternera francesa de raza Limousin, pepinillos de verduras de la casa, mostaza, brotes de hierbas aromáticas Plato • Magret de pato, puré de papas con acedera, jugo de carne y haba tonka rallada Postre • Opera de chocolate y café

Menú de mariscos Aperitivo de cortesía Entrada: • Ensalada de langosta, miniverduras de temporada, espuma de limón y salsa de mantequilla al limón Plato: Lomo de bacalao, acelgas salteadas, salsa de coco y vainilla, huevas de tobiko Postre Tarta de limón de Menton

Con la llegada del verano, ¿por qué no optar por la barbacoa? a su elección, carne o pescado, servido con verduras de temporada a la parrilla y acompañado de un buen vino tinto o blanco

Descubran un menú compuesto por 7 platos, con carne, pescado y verduras, fruto de mi experiencia en los mejores restaurantes gourmet con estrellas Michelin de la región y de Europa.