Buffet con 8 platos salados y 4 dulces. Elige entre: tartar de langostinos, mini brioches de atún, ostras, tataki, sashimi, sushi, tartar de carne, cheesecake salado, sándwich de pastrami, focaccia italiana, la auténtica trenza de mozzarella de búfala, burrata con trufa y tomates cherry... ¡y mucho más! Termine su buffet con pequeños antojos dulces entre macarrones, tarta de limón de Menton, ópera de chocolate, choux rellenos o tiramisú.

Aperitivo de cortesía. Entrada: compota de pera con canela y pimienta de Espelette, brotes de hierbas aromáticas. Plato principal: magret de pato, verduras de temporada, haba tonka y jugo de carne. Postre: tarta de limón de Menton. Podemos hacer todas las modificaciones que desee o cambiar completamente el menú según sus gustos.

Aperitivo de cortesía Entrada: Carpaccio de res francesa limusina, encurtidos de verduras caseros, mostaza y brotes de hierbas aromáticas. Plato principal: Magret de pato, puré de papas con acedera, jugo de carne y haba tonka rallada. Postre: Ópera de chocolate y café Podemos hacer todos los cambios que desee o cambiar completamente el menú según sus gustos.

Menú del mar Aperitivo de cortesía Entrada: Ensalada de langosta, miniverduras de temporada, espuma de limón y salsa de mantequilla al limón Plato principal: Lomo de bacalao, acelgas salteadas, salsa de coco y vainilla, huevos de tobiko Postre: Tarta Tatin con haba tonka Cada elemento es totalmente personalizable según sus deseos.

Con la llegada del verano, ¿por qué no elegir la opción de parrillada de tu preferencia, ya sea de carne o pescado, servida con verduras de temporada a la parrilla y acompañada de un buen vino tinto o blanco?

Descubra un menú compuesto por 7 platos, con carne, pescado y vegetales, fruto de mis experiencias en los mejores restaurantes gourmet y con estrellas Michelin de la región y de Europa.