Cocina típica de Liguria del chef Fabrizio

Estoy profundamente vinculado a Liguria, una región que me ha formado e inspirado con su rica tradición culinaria y sus ingredientes excepcionales, con sus sabores genuinos y auténticos.
Traducción automática
Chef en Otro (internacional)
Se ofrece en tu alojamiento

Verano en Liguria

MENÚ DE 5 PLATOS: FOCACCIA Y BRUSCHETTAS CON VERDURAS, EMBUTIDOS Y QUESOS LOCALES DE TEMPORADA BACALAO CREMOSO, PAPAS, ACEITUNAS TAGGIASCHE Y HOJUELAS DE PAN CARASAU / CARPACCIO DE RES, CONCASSE DE TOMATE, PESTO DE ALBAHACA, PIÑONES Y PARMESANO TROFIE CON RAGÚ DE PESCADO Y PULPOS MOSCARDINI / LINGUINE O LASAÑA CON PESTO CASERO FILETE DE DORADA, EJOTES CON LIMÓN Y MENTA, RATATOUILLE Y ENSALADA / TERNERA CON SALSA DE ATÚN, VERDURAS DE TEMPORADA Y ENSALADA CHEESECAKE DE FRESA Y ALBAHACA / TIRAMISÚ
$100 USD $100 USD por participante
Mínimo $397 USD para reservar

Gourmet

MENÚ DE 5 PLATOS: CARPACCIO DE LOMO DE RES AL ESTILO LIGUR/REMOLACHA, MANZANA VERDE, PIÑONES TOSTADOS/TARTAR DE ATÚN CON MELÓN Y ALBAHACA/PANNA COTTA DE PARMESANO, ACEITE DE TRUFA, ALMENDRAS Y VINAGRE BALSÁMICO/ANCHOAS SOBRE CAPONATA DE CALABACÍN Y SALMORIGLIO RAVIOLI DE ACHICORIA Y SPECK CON CREMA DE ROBIOLA Y RISOTTO DE PISTACHOS/CAMARONES, CALABACÍN Y RALLADURA DE LIMÓN LUBINA AL ESTILO LIGUR O TAGLIATA DE TERNERA CON VERDURAS Y ENSALADA DE TEMPORADA PERA EN VINO, CREMA DE LIMÓN Y MASCARPONE, AMARETTI Y REDUCCIÓN/TIRAMISÚ OTROS ARTÍCULOS BAJO PEDIDO
$111 USD $111 USD por participante
Mínimo $444 USD para reservar

Menú personalizado

Puedes pedirle a este chef que cree una comida según tus preferencias.
Precios bajo solicitud

Calificación de 5.0 estrellas sobre 5 basada en 2 evaluaciones

Mis cualificaciones

18 años de experiencia
12 años como chef personal para una familia UHNW, así como para actores y cantantes de renombre internacional
Educación y formación
Licenciatura en nutrición deportiva
Para proteger tus pagos, usa siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.

Mis especialidades

Iré a donde estés

Me desplazo a donde estén los participantes en la zona que se indica en el mapa. Si quieres reservar en otra ubicación, puedes enviarme un mensaje.

Qué debes saber

Requisitos para los viajeros

Pueden asistir personas mayores de 2 años, hasta 30 participantes en total.

Accesibilidad

Envía un mensaje a tu anfitrión para obtener más información. Más información

Política de cancelación

Si cancelas al menos 3 días antes de la hora de inicio, recibirás un reembolso completo.
$100 USD Desde $100 USD por participante
Mínimo $397 USD para reservar
Cancelación gratuita

Chefs en Airbnb, con garantía de calidad

Evaluamos a los chefs en función de su experiencia profesional, la variedad de menús creativos que proponen y su reputación. Más información
¿Encontraste un problema?

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